SELEN I JOD
Kada promijenimo životni stil, na našem se tanjuru sada nalaze zdravije namirnice koje prije nismo nikako ili rijetko konzumirali.
Tako počinjemo jesti više orašida koji su bogati selenom. Orašidi su preporučljivi ali ih ne možemo svakog dana konzumirati u neograničenoj količini jer postoji mogućnost predoziranja selenom.
Selen nam je važan jer mijenja metabolizam nekih toksičnih metala (kadmij, olovo, arsen, živa) čime smanjuje njihovu toksičnost.
Vrlo je važan mineral koji nam je potreban kako bi se jod mogao apsorbirati. Jod nam je važan za zdravlje štitne žlijezde, ima antiviralno djelovanje te je također vrlo važan za uredan razvoj inteligencije.
Međutim, važno je znati da predoziranjem s ova dva minerala možemo ozbiljno ugroziti naše zdravlje. Predoziranje selenom dovodi do otkazivanje jetre i bubrega, a kada dugo vremena imamo visoke koncentracije joda u organizmu utječemo na rad štitne žlijezde.
Spirulina tako ima visoke koncentracije joda. Iz tog razloga, ako niste sigurni kako “stojite” s jodom, nije dobra ideja uzimati je baš svaki dan (postoje i drugi načini uklanjanja metala iz organizma).
Nikako ovim putem ne govorim da ne konzumirate spirulinu jer je smatram izuzetnom namirnicom/dodatkom prehrani. Želim samo reči da je ne možete mjesecima, a neki i godinama uzimati svaki dan jer će se razina joda značajno povisiti te ćete tada imati još jedan dodatni zdravstveni problem za rješavanje.
Slijedi nalaz osobe (XY) koja je 5 mjeseci prije izrade ovog nalaza uzimala dvije do tri kapi joda dnevno gdje je jedna kap joda jačine 650 mikrograma joda. To bi reklo da je XY uzimao/la 1300-1950 mikrograma joda dnevno. Dnevna potreba iznosi 150 mikrograma dnevno (za odraslu osobu). XY je na temelju mojih preporuka prije razmatranja daljnje suplementacije napravio/la pretragu jer bi uvrštavanje dodatne suplementacije na gore navedeno stanje moglo dovesti vrlo brzo do vrlo ozbiljnih posljedica. Navedenu situaciju iz nalaza ćemo riješiti u relativno kratkom roku eliminiranjem iz prehrane namirnica koje sadrže selen i jod te uvrštavanjem namirnica koje sadrže selenov antagonist (mineral koji se bori sa selenom za prevlast u stanici te ga izbija van). Također smo izbacili jodiranu sol iz prehrane te uveli himalajsku sol dok se nalaz ne stabilizira.
Selenov antagonist jest sumpor koji se nalazi u hrani poput luka, češnjaka, poriluka, vlasca, graška, graha, orašastim plodovima, žitaricama, ribi (preporučam isključivo srdelice, papaline, losos i pastrvu), raštike i prokulica.
Selen;
rezultat; 197,
referentna vrijednost; 50-120
Jod;
rezultat; 1369
referentni intervali; 100-199 optimalna vrijednost joda
200-299 rizik za hipertireozu
Kada imamo ovoliko višu vrijednost joda od preporučene vrijednosti potrebno je napraviti pretrage hormona štitnjače.
Za sve dodatne informacije obratite se na info@zdravi-gurman.com ili nutricionist@zdravi-gurman.com.
